Prosjektbasen

Ditt søk på protein ga 12 treff

Prosjektnr: 901380

Varighet: 2019 - 2020

Status: Avsluttet

Utvikling, implementering og testing av teknologi for gjenvinning av salt og saltlake (ReSALT)

Det brukes betydelige mengder salt til produksjon av salt- og klippfisk. Årlig bruker norsk salt- og klippfisknæring rundt 180 000 tonn salt, tilsvarende en verdi på rundt 120 millioner kroner. Prosjektet “Gjenbruk av saltlake – tekniske muligheter: Forprosjekt” (F ...

Fagfelt: Villfisk; Industri, konvensjonell

Prosjektnr: 901654

Varighet: 2020 - 2023

Status: Avsluttet

Ny teknologi for økt foredling og verdiskapning for avskjær fra salt- og klippfisk (FORREST)

For å styrke konkurransesituasjonen til norsk salt- og klippfiskindustri må vi tilby nye produkter som tilfredsstiller dagens krav fra konsumentene. En måte å gjøre dette på er å vanne ut fisken i Norge og selge den i fryst tilstand i porsjonsstykker samt å utnytte avskjær til m ...

Fagfelt: Villfisk; Industri, konvensjonell

1 2